C'est quelque chose de récurrent lorsqu'on parcourt les groupes zéro déchet sur Facebook : "Le bio c'est bien mais c'est trop cher!!"

Mais est-ce vrai?
Je veux dire .. Est-ce vraiment plus cher que le reste (l'industriel quoi) ou juste une impression?
Il y a une chose que nous savons, c'est qu'un aliment vendu en vrac est vendu forcément moins cher que son homologue emballé.
Mais pourquoi est-ce qu'il est toujours plus cher au final, que la version industrielle?

Et bien, je me suis posée la question inverse! Et si c'était le Bio qui était à un prix normal ... et l'industriel qui était peu cher!?
Ce n'est plus un secret pour personne, la grande distrib produit en masse ... et c'est cette masse qui fait baisser les coûts de production. Du coup on obtient un produit peu cher.
En revanche, un produit Bio ... a fortiori de qualité ... qui a pris le temps de pousser, de mûrir, qui a été cueilli à sa maturation complète, qui n'a pas été aspergé de pesticides ou d'engrais chimiques (qui engendre un coût de production supplémentaire) ... représente une offre moindre.
Et comme tout produit "rare" ... bah il est plus cher que la mer** industrielle.

Et ça vaut aussi pour le reste, hors alimentation.
Un vêtement fait main par un artisan sera de bien meilleure faction qu'un vêtement fabriqué à la chaîne ... et forcément plus cher!

Je l'ai compris il y a quelques années. Je bavais, comme toutes les filles, devant les belles chaussures d'une grande enseigne. Tarif moyen : entre 80 et 150€ ... totalement hors de portée vu mon amour pour les chaussures!!
Alors je n'achetais que des paires à 20-30€ ...50€ pour les plus belles, dans des enseignes bon marché.
Au final, j'avais toujours mal aux pieds (et ça je m'en mords les doigts aujourd'hui!!) et elles me lachaient au bout d'un an!
L'année d'après rebelotte!! Re 50€ ... j'avais alors claqué 100€ en 1 an! La belle affaire!

Et puis, après la naissance de mon dernier, il me fallait une paire de bottines plates ... et comme par hasard j'ai eu un gros coup de coeur dans cette fameuse enseigne de belles-chaussures-trop-chères!!
100€ dépensés ... et je les porte pratiquement tous les jours l'hiver et ce depuis 4 ans!! Je viens seulement de refaire les talons!!!
Depuis cette date je n'avais pas acheté de nouvelles chaussures jusqu'à récemment. Une paire de talons fantastiques pour fêter mon retour dans le monde du travail. XD
120€ cette fois ... un vrai bonheur!! Et même pas mal aux pieds!! AH AH AH !!

Bilan de l'opération, j'ai moins de chaussures mais elles durent beaucoup plus longtemps! Je n'encombre pas mes placards, je ne remplis pas ma poubelle et je fais des économies! Elle est pas belle la vie?! :-)

Bref, la qualité et le savoir faire ont un coût ... ne l'oublions pas :-)


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